気づけていない「妥協」を解決する
カウンターメニューボードサイン 開発秘話
気づけていない「妥協」を解決する
カウンターメニューボードサイン 開発秘話
「マスターピース」と呼ばれることの多い
『カウンターメニューボードサイン』。
紙を置くだけで、カウンターの上がすっきりと整う。
シンプルなのに、どこか凛とした存在感があります。
この商品がどのように生まれたのか。
企画を担当したメンバーに、福永が話を聞きました。
| ── | カウンターメニューボードですが、きっかけは何だったんですか？ |
| 開発者 | 私はよくフィールドワークで、 商品を買ってくれたお店の人の話を聞きに行ってたんです |
| ── | そこでメニューボードが欲しいという声が？ |
| 開発者 | いえ、そんな直接的な声は聞けないことがほとんどですね。 私の肌感ですが「何か困り事はありますか？」という質問に ぱっと答えられる人って少ないんです |
| ── | あー、そうでしょうね。 営業ができていると、困り事ってなかなか気づけないんです。 使っている物の不満には気づけても、 そもそも"ない物"には気づきにくいですから |
| 開発者 | なるほど、だから困っていないように見えるのか… ただ、お店の人に話を聞きに行く時に店内を観察するんです。 そこで気になったのがメニューでした |
| ── | 何が気になったんでしょう？ |
| 開発者 | 私自身、カフェやバーで働いていた時に 樹脂で作られたメニューボードを使っていたんですが、 あれって見た目が… |
| ── | たしかに、空間の雰囲気と合っていないことが多いですよね |
| 開発者 | フィールドワークでお店を回っている時も、 どうしてもあのメニューボードを使っている所が多くて、 その光景にモヤッとしてたんです |
| ── | もったいない、と？ |
| 開発者 | そうですね。外観や什器にはこだわっているのに、 メニューの掲示の仕方はそれでいいのかなって |
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| ── | それならかっこいい物を作ろうと？ |
| 開発者 | はい。弊社にはミニマルメニューボード ウォールサインという 壁面でメニューの掲示に使える物があったので、 その雰囲気をカウンターに持ってこれないかと考えました |
| ── | 確かに雰囲気は似てますね。クリーンでミニマルな感じ |
| 開発者 | あと、メニューボードにも名入れできるな、と思ったんです。 というのも、樹脂のものにステッカーを貼っているケースがあったので、 それも解決したくて |
| ── | なるほど。だからカウンターメニューボードは、 この形になったんですね。 名入れの部分が自然な場所にある |
| 開発者 | せっかくなら綺麗に名入れしたいじゃないですか。 ただ、この形は名入れをしたいからってわけでもないんですよ |
| ── | それじゃあ、この差し込む形はどこから？ |
| 開発者 | 卓上カレンダーです。 ベースに差し込んで良い感じに傾斜ができる物を発見して、 これを活用できそうだなと |
| ── | カレンダー！？ そもそもなぜカレンダーを探してたんでしょう？ |
| 開発者 |
当時は看板や什器に限らず、 そのリサーチ中に、ベースに差し込むだけで |
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| ── | そんな過去が。差し込みの形も綺麗ですし、 紙を差し替えられるのもいいですよね |
| 開発者 | お店のメニューって頻繁に変わるじゃないですか。 だから店舗のプリンターで印刷できるサイズにしたんです。 なので、A4とA5にしました |
| ── | 助かります。紙を置いた時の余白もいい感じですし |
| 開発者 | 見た目はシンプルですが、実際には決めることが本当に多くて。 何度も試作を重ねました |
| ── | 余白以外にも？ |
| 開発者 | ボードの傾斜から、名入れの幅、ステンレスの素材など、 いくつも決めることがあるんですよ |
| ── | ステンレスにも種類があるんですか？ |
| 開発者 | 実は、商品によっていろいろ使い分けてるんです。 この商品は磁性のあるものにしています |
| ── | それでステンレスでもマグネットで止められるのか |
| 開発者 | 紙を固定しないと落ちるし、湿気でたわみますから。 それは避けたかったんです |
| ── | それを防ぐためにラミネートをしている所も多いですよね |
| 開発者 | 私、ラミネートが苦手なんです。 実用上はラミネートが合理的だと分かっているんですが… |
| ── | わかりますよ。うちのお店でも使っていましたから |
| 開発者 |
カウンターは設計士さんが作ったり、 だからこそ、あのペカペカの反射が |
| ── | 僕もラミネートは嫌いでした。 でも、使わざるを得なかったんです。 汚れと湿気から守るにはあれぐらいしか方法がなくて |
| 開発者 | ですよね。 だから作ったんですよ。 紙を置くだけで綺麗に見えるメニューボードを |
| ── | とことん現場目線で作ったんですね |
| 開発者 | もう妥協しなくていい、 「メニューサインならこれ」というものができたと思います |
現場を知っているから生まれ、
現場を見てきたから違和感に気がついた。
カウンターメニューボードサインは、メニューを掲示するための道具であると同時に、
お店の空間を、「妥協」から「表現」へと変える存在なのかもしれません。
Written by
福永英侍
PIECE OF SIGN 商品開発チーム。元「THE LATTE TOKYO」オーナー。約10年間休まず、渋谷区神山町で小さなコーヒースタンドを運営。当時の経験をもとに、店舗に寄り添う読み物も執筆中。
