お店の将来のために、ラインを引く

感情に振り回されないように決めたこと

ある基準まで現金がなくなったら、お店を閉めればいい。
以前の記事で、撤退ラインを"現金"で決めた話を書きました。

お店を始めると不安な毎日を送ることになる。
お客様がひっきりなしに来るお店ならともかく、
ほとんどの個人オーナーは同じ気持ちではないでしょうか。

前にも書きましたが、僕は不安を分解していったんです。
それは借金の返済計画を立てるためでしたが、
お店の撤退ラインを決めるためでもありました。

自分のお店は、続けてしまうことができる。

日本語として正しいのか分かりません。
ですが、撤退ラインを決めた当時の心境は、これでした。

もし雇われだったら、撤退ラインはオーナーが決めるでしょう。
売上なのか、利益なのか、はたまた他の理由なのか。
何はともあれ、雇われている立場で撤退を決めることはないと思います。

ただ、自分のお店は、自分で決めなければなりません。
そこで顔を出すのが感情なんです。

理屈で、ドライに、すんなりと撤退を決められる。
そんな人はどれぐらいいるのでしょうか。

続けてしまうことができる。

この意味は、自分の給料を減らせば、借入をすれば、休みなく働けば——
本来なら終わるべき状況でも、続けられてしまうんです。

僕は自分がこうなる未来が見えていました。
休みなく働くような人は、すんなりと撤退を決められるわけがないと。

だから、決めたんです。
現金が50万円を切ったら、閉店しようと。

50万円という数字は、借金を重ねず終われるぐらいの金額から出しました。
3.7坪と非常に小さなお店だったので、撤退費用もそこまで高くないんです。
借入金は全て返していますしね。

「50万円を切ったら物件オーナーに連絡し、半年後に退去する」

こんな一文を、不安を分解した時に書いたんです。

それでどうなったか。

楽になりましたね。

いつやめるのか、どうなれば終わりなのか。
これが明確になり、悩むことが減りました。

ずるずると続けてしまうことがある。
それを、事前に潰しておく。
これは、やばくなってから考えるのではなく、
健全な時に落ち着いて考えるのが大切なポイントだと思います。

あと、撤退ラインを決めた時に、もう一つルールを作りました。

ボーナスラインです。

不安が強いと、意味もなく現金を積み上げてしまうんです。
僕は自分への消費すらストレスに感じるほど、お店に囚われていました。

「この一瞬の贅沢が、未来のお店に影響するかもしれない」

なので、遊びにも行かず、贅沢なんてした記憶がないぐらいです。

でも、そんな日々が続くと、不意に思ってしまうんです。
こんな人生でいいのだろうかと。

贅沢をしたいわけでも、遊び呆けたいというわけでもなく、
ただ単に、普通の生活すら楽しめないのは良くないんじゃないか。

そう思い、ボーナスラインを決めました。
現金が200万を超えたら、自分に還元すると。

上限（200万）と下限（50万）を決めたことにより、メリハリがつきました。
お店の拡大を考えず、ワンオペだったから出来ることではありましたが、
これはなかなかに効果があったと今でも思います。

お店と自分が一緒になってしまうのは仕方がない。
だからこそ、理屈で割り切れないことがでてきます。

その時の感情に従ってしまうと傷跡が大きくなったり、
無為に時間を浪費してしまいますから。

あと、人はピンチになると見て見ぬふりをしてしまうんです。
確定申告が迫っているにも関わらず、領収証の束を放置してしまうように。

お店がピンチになった時も、同じような選択をしてしまう人がいるんです。
見ないふりをしても、状況は何も変わらないのに。

なので、決めておく。

「自分は感情に支配されない」と自信がある人も
決めておくべきだと思うんです。
その時にならないと分からないですからね。

理屈と感情、自分がどっちに転ぶかなんて。

Written by

福永英侍

PIECE OF SIGN 商品開発チーム。元「THE LATTE TOKYO」オーナー。約10年間休まず、渋谷区神山町で小さなコーヒースタンドを運営。当時の経験をもとに、店舗に寄り添う読み物も執筆中。